About Kyusu piatta Tokoname-Yaki - Jinshū (Ito Seiji) - 100 ml

Una kyusu ridotta all'essenziale. Il corpo è un disco basso dai fianchi dritti, il coperchio è a filo nella sua sede così che la parte superiore si legge come un'unica curva continua, e l'unico ornamento è ciò che vi ha lasciato il forno. Cotta senza smalto, l'argilla è uscita di un morbido grigio pietra, e sul coperchio e lungo un lato del corpo corre un'unica banda chiara, dal grigio fumo all'avorio fino a una lieve sfumatura ruggine sul bordo. È lo yōhen, il «cambiamento di forno»: il segno lasciato dove la fiamma e l'atmosfera del forno hanno toccato il pezzo in modo diverso dal resto. Non si può dipingere né prevedere, solo invitare con il modo di disporre il pezzo, ed è diverso su ogni teiera.

La forma è una hira, o kyusu piatta, quella che i ceramisti di Tokoname riservano al miglior sencha e al gyokuro. Il corpo poco profondo stende la foglia in uno strato sottile perché ogni ago incontri l'acqua, e l'interno largo e basso fa scendere rapidamente l'acqua alla temperatura giusta. È una delle forme più difficili da tornire a Tokoname, perché un coperchio così grande deve adattarsi perfettamente a una parete così bassa, e la mescita dipende da entrambi. Jinshū ha spinto la difficoltà oltre rendendo i fianchi verticali, una scelta che non lascia spazio all'approssimazione. Il manico laterale conico e il beccuccio tagliato dritto restano nella stessa argilla nuda.

Nell'uso la teiera si tiene bassa, il coperchio fermato con la punta del dito, e si inclina lentamente; il corpo largo si svuota in fretta, così l'ultima goccia esce pulita. L'argilla non smaltata è leggermente porosa e, usata per mesi con lo stesso tè, ne prende il carattere e arrotonda la tazza.

L'artista

Ito Seiji (伊藤成二), che firma Jinshū (甚秋), è nato a Tokoname nel 1949, figlio di un maestro tornitore. Si forma prima come meccanico d'auto, poi a vent'anni entra nella ceramica del padre, dove per due decenni tornisce yunomi e vasi in serie. A metà degli anni '90 sceglie la strada più difficile e si dedica alla kyusu, andando di laboratorio in laboratorio tra i maestri di teiere di Tokoname per imparare l'equilibrio delle molte parti di una teiera.

Trent'anni dopo è uno dei maestri più anziani della città. Le sue kyusu in argilla rossa shudei sono le opere più note, e ha ricevuto il premio d'argento al primo Concorso mondiale di teiere in ceramica a Yixing, in Cina. Nel 2020 la HULS Gallery di Tokyo gli ha dedicato una mostra personale, e guida il Ban Project, un gruppo di ceramisti di Tokoname che ripensano le forme tradizionali della città. Il suo obiettivo, dice, è una kyusu naturale nella mano, che si fonde nella vita di ogni giorno.

Dettagli

• Origine: Tokoname, Aichi, Giappone
• Artista: Jinshū, Ito Seiji (伊藤成二 / 甚秋), fornace Jinshū Tōen
• Capacità: 100 ml
• Stile: kyusu hira (piatta), fianchi dritti
• Materiale: argilla di Tokoname, non smaltata
• Uso: gyokuro, sencha e altri tè verdi giapponesi pregiati