Shiboridashi Teekanne - Murata Yoshiki - Schwarz-rotes Yōhen, Tokoname-Yaki - 80 ml

Name: Shiboridashi Teekanne - Murata Yoshiki - Schwarz-rotes Yōhen, Tokoname-Yaki - 80 ml
Brand: Artisanal Japan
Price: 185.00 USD
Availability: InStock

Shiboridashi Teekanne - Murata Yoshiki - Schwarz-rotes Yōhen, Tokoname-Yaki - 80 ml

$185.00

Enthalten:

Yoshiki Murata

Shiboridashi-Teekanne

| Ton | Yohen-Finish

Shiboridashi-Teekanne | 80 ml

Über Shiboridashi Teekanne - Murata Yoshiki - Schwarz-rotes Yōhen, Tokoname-Yaki - 80 ml

Eine handgemachte Shiboridashi von Murata Yoshiki (村田益規), einem der angesehensten Teekannenmacher Tokonames.
Die Oberfläche heißt Yōhen, Ofenwandlung. Sie entsteht, wenn Rauch und Flamme beim Brand mit eisenreichem Ton reagieren und die Oberfläche von tiefem Holzkohleschwarz in Bänder aus Glutrot verschieben. Der Töpfer kann sie lenken, aber nie ganz kontrollieren, daher kommen keine zwei Stücke gleich heraus. Das Stück auf den Fotos ist das Stück, das Sie erhalten.
Der Deckel ist fein gehämmert, eine genarbte Textur, die das Licht fängt und das Rot durch das Schwarz brechen lässt.

Eine Shiboridashi (絞り出し, "herausdrücken") ist die einfachste Form der japanischen Teekanne: kein Griff, kein eingebautes Sieb, nur eine Schale mit Tülle und ein Deckel. Die Blätter werden vom schmalen Spalt zwischen Deckel und Rand zurückgehalten, daher muss die Passform nahezu perfekt sein. Es ist die Kanne, zu der ernsthafte Teetrinker für Gyokuro und hochwertigen Sencha greifen, wenn kurze Aufgüsse, kleine Mengen und der letzte Tropfen aus dem Blatt gefragt sind.
Tokonames eisenreicher Ton wird für seine Wirkung auf Grüntee geschätzt. Er soll Bitterkeit und Adstringenz mildern, und die Kanne nimmt über Jahre des Gebrauchs den Charakter des Tees an.

Über den Künstler

Murata Yoshiki wurde 1950 geboren und lernte beim Tokoname-Töpfer Ito Toji. Er ist bekannt für kühne, erfinderische Formen und ungewöhnliche Oberflächen, darunter Yōhen-Brand, Tataki (gehämmert) und Mogake (in Seetang gewickelt). Er arbeitet in Tokoname in der Präfektur Aichi, einem der Sechs Alten Öfen Japans, wo seit dem 12. Jahrhundert Keramik entsteht. Seine Teekannen werden weltweit von spezialisierten Händlern für japanisches Teegeschirr geführt.

Details

Künstler: Murata Yoshiki (村田益規), geboren 1950
Herkunft: Tokoname, Präfektur Aichi, Japan
Keramik: Tokoname-Yaki, eisenreicher Ton
Oberfläche: Yōhen (Ofenwandlung), ein natürlicher, einmaliger Farbverlauf von Schwarz zu Rot, im Brand entstanden und nie wiederholbar
Form: Shiboridashi (ohne Griff und Sieb), flaches, niedriges Profil
Geeignet für: Gyokuro, hochwertigen Sencha, kurze Aufgüsse in kleiner Menge
Fassungsvermögen: 80 ml

Pflege von Teezubehör

Japanisches Teezubehör ist dazu gemacht, benutzt und genossen zu werden. Mit einfacher, konsequenter Pflege können Ihr Kyusu, Ihre Shiboridashi, Hōhin, Yunomi und Matcha-Utensilien über viele Jahre hinweg wunderschön altern.

In den meisten Fällen ist die beste Herangehensweise auch die einfachste: Reinigen Sie das Geschirr zeitnah nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und lassen Sie jedes Teil vollständig trocknen, bevor Sie es verstauen.

Tägliche Pflege

Entfernen Sie nach jeder Teezubereitung die Blätter und spülen Sie Ihr Teezubehör so bald wie möglich ab. Wenn nasse Blätter oder Tee zu lange liegen bleiben, kann dies zu Geruchsbildung, Flecken und Feuchtigkeitsproblemen führen, insbesondere bei unglasiertem Ton oder poröseren glasierten Waren.

Für die routinemäßige Reinigung sind warmes Wasser und ein sanftes Abspülen von Hand in der Regel ausreichend.

Lassen Sie das Teil nach dem Spülen vollständig trocknen, bevor Sie es verstauen. Dies ist besonders bei Kyusu, Shiboridashi, Hōhin und porösen Chawan wichtig, da Feuchtigkeit in Ausgüssen, Deckeln, Filtern und Tonkörpern verbleiben kann. Abtrocknen mit einem sauberen Tuch ist in Ordnung, aber das Lufttrocknen ist dennoch wichtig, besonders bei saugfähigeren Stücken.

Was zu vermeiden ist

Vermeiden Sie bei den meisten handgefertigten Teeutensilien Seife, Bleichmittel, aggressive Reiniger und scheuernde Schwämme.

Dies ist besonders wichtig bei unglasierten Innenseiten und porösen Glasuren, da diese Rückstände aufnehmen und den Charakter zukünftiger Aufgüsse beeinflussen können. Spülmaschinen sollten für die meisten handgefertigten Teeutensilien ebenfalls vermieden werden, da Hitze, Reinigungsmittel und Vibrationen empfindliche oder handgefertigte Stücke beschädigen können.

Unglasierter Ton

Teezubereiter und Gefäße aus unglasiertem Ton sollten grundsätzlich nur mit Wasser gereinigt werden. Diese Tone können subtil mit Wasser und Tee interagieren und Seife oder anhaltende Aromen aufnehmen.

Teeflecken in einer unglasierten Kyusu sind nicht unbedingt ein Problem. Eine sanfte Patina ist oft ein natürlicher Teil des regelmäßigen Gebrauchs und kann mit der Zeit zu einem Teil des Charakters des Stücks werden.

Poröse Glasuren

Porösere glasierte Waren erfordern etwas mehr Aufmerksamkeit. Stücke mit porösen Glasuren können Feuchtigkeit aufnehmen und durch den Gebrauch langsam einen eigenen Charakter entwickeln.

Aufgrund dieser Porosität sollten diese Waren nach dem Gebrauch sofort abgespült und gründlich getrocknet werden. Seife sollte vermieden werden, da sie in den Ton oder die Glasur eindringen kann.

Tipps für die Kyusu

Es kann manchmal schwierig sein, alle Teeblätter aus einer Kyusu zu entfernen, besonders bei engen Öffnungen oder eingebauten Filtern.

Eine nützliche Methode ist es, die Kanne mit Wasser zu füllen, sie vorsichtig zu schwenken, um die Blätter zu lösen, und sie auszuschütten. Wenn kleine Blätter am Filter haften bleiben, verwenden Sie sehr vorsichtig eine weiche Bürste, wie etwa eine alte Zahnbürste, und spülen Sie anschließend erneut durch den Ausguss, um sicherzustellen, dass er frei ist.

Aufbewahrung

Lagern Sie das Teezubehör nur, wenn es vollständig trocken ist. Eingeschlossene Feuchtigkeit kann zu Schimmel oder muffigen Gerüchen führen. Lassen Sie saugfähigere Stücke vor dem Verstauen in Schränken oder Boxen zusätzlich an der Luft trocknen.